Cucina

barattolo di pesto

Pesto alla genovese, finalmente ho scoperto il trucco per non farlo annerire: lo usano tutti gli chef liguri

cioccolatini

E anche questo San Valentino non mi hanno regalato niente. I cioccolatini me li faccio io: ricetta easy

Cannavacciuolo

Il capolavoro di Cannavacciuolo: un piatto con pomodori, melanzane e un ingrediente speciale

spaghetti pesce cannavacciuolo

Cena con i suoceri (a base di pesce) faccio lo spaghetto di Cannavacciuolo, è una garanzia

iginio massari

E chi li compra più al supermercato! I biscotti con la ricetta di Iginio Massari sono una prelibatezza

Pollo del supermercato

Evita questo tipo di pollo al supermercato: occhio al dettaglio, brutto segnale

focaccia sanremese

Si chiama Sardenaira ed è la focaccia tipica di Sanremo: me la faccio a casa e la gusto guardando il Festival

spaghetti con vongole Barbieri

Spaghetti alle vongole, ho provato il trucchetto di Bruno Barbieri: che spettacolo!

pasta e lenticchie nonna

Pasta e lenticchie della nonna mi è rimasta nel cuore perché era cremosa, il suo trucco era questo

pasta col tonno ragazzo

Se mangio ancora la solita pasta col tonno do di matto: ci metto questi 2 ingredienti ed è tutto un altro piatto

pasta e ceci

Mezze maniche con i ceci sono già un capolavoro ma se aggiungi questo ingrediente fai innamorare tutti

crema pasticcera Iginio Massari

Beh, lui è il maestro indiscusso! Iginio Massari dà un consiglio d’oro per la crema pasticcera

pasta e patate e donna

Sì, la provola è perfetta nella pasta e patate ma… se aggiungi quest’altro ingrediente è inarrivabile

chili con carne

Se lo chiami ragù offendi tre popoli: la ricetta per uno stufato di carne sconosciuto in Italia

torta di mele

Tutti vanno pazzi per la mia torta di mele perché ho trovato il modo per non farle sprofondare nell’impasto

pasta e fagioli

Solo mia nonna (che è napoletana) poteva dirmi come fare la pasta e fagioli ‘azzeccata’: il trucchetto

chiacchiere Iginio Massari

Chiacchiere con la ricetta di Iginio Massari: devi fare questo subito dopo la frittura

purè con patate

Altro che schiacciapatate! La famiglia di mia nonna era povera e il purè lo faceva così. Spettacolo!

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