15 curiosità sull’astice che in pochi sanno!

Tutti amiamo l’astice. Una volta comprato un astice di alta qualità, basta cuocerlo alla brace o bollito, aggiungere un filo di burro… e il gioco è fatto. Ma quante cose sappiamo sugli astici?

Ecco 15 curiosità sull’astice che in pochi sanno:

1. Gli astici non sono di colore rosso, lo diventano una volta cotti: in natura possiamo trovarli verdi, gialli o addirittura blu!
2. Gli astici possono arrivare a pesare 18 chili per una lunghezza di 120 centimetri.
3. Si crede che gli astici possano vivere fino a 100 anni.
4. Gli astici hanno due chele, diverse tra loro: la chela più grande serve per afferrare e quella più piccola per rompere.
5. la carne di astice è una grande fonte di proteine, fornendo 28 grammi di proteine per ogni 150 grammi.
6. Se si evita di usare il burro come condimento, gli astici non sono ingrassanti: 100 grammi hanno solo 96 calorie e due grammi di grassi.
7. Gli astici sono una grande fonte di acidi grassi omega3.
8. Il sangue dell’astice non è rosso, ma chiaro.Gli astici possono essere allevati in cattività.
9. E’ un mito quello per cui gli astici urlano in cottura: non hanno polmoni né corde vocali.
10. La linea scura che a volte potete trovare nella coda dell’astice sono uova non fertilizzate: potete mangiarle tranquillamente.
11. Le chele degli astici sono molto forti: quelle di un esemplare grande possono riuscire a fratturare un dito!
12. Alcuni considerano l’astice un alimento afrodisiaco.
13. Gli astici hanno i denti nello stomaco.
14. I pescatori di astici rimettono in acqua gli astici troppo piccoli e quelli troppo grandi: i piccoli hanno bisogno di crescere, mentre gli esemplari più grandi vengono lasciati per la riproduzione.
15. E si, aragoste e astici non sono lo stesso animale: solo gli astici hanno le chele!

TED Lobster and Burgers: 3 cose che forse non sapevi

A Roma ormai TED è diventato sinonimo di Lobster e di questa notizia siamo davvero orgogliosi! Ma per chi non ci conoscesse, ecco qualche indicazione che è utile sapere prima di venire a trovarci:

• ci trovate in via Terenzio 12, tutti i giorni e con cucina aperta dalle 12 alle 00:30;
• in Menu abbiamo 4 proposte di Lobster roll, oltre al Lobster grigliato, bollito e alla Caesar salad di astice;
• a pranzo, offriamo la proposta TED Lunch: una selezione di 11 piatti a 10€, compresi acqua e caffè;
• il nostro cocktail bar è aperto fino alle 2 di notte!

Per tutto il resto… non vi resta che prenotare un tavolo!

[gravityform id=”2″ title=”true” description=”false”]